Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus)

Здравствуйте, посетители сайта GRIBZNAY.RU. Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus) принадлежит к группе удивительных грибов семейства Гигрофоровые (Hygrophoraceae), какие выделяются своей яркой и клейкой или слизистой шляпкой (чаще всего). Hygrophorus olivaceoalbus имеет две вуали, а не одну, защищающие пластинки молодых грибочков. «Внутренняя вуаль» состоит из крошечных нитевидных волокон, а «внешняя вуаль» состоит из густой слизи.

И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этим грибом. В публикации мы подготовили подробное описание вида H. Olivaceoalbus.

Среда обитания

Традиционно считается, что H. Olivaceoalbus принадлежит к микоризной группе. Гриб вступает в симбиотические отношения с хвойными деревьями. Недавние исследования также показали, что он, возможно, является и паразитом, паразитируя на корнях Елей и других деревьев хвойных пород.

Вид предпочитает кислую и меловую почву со мхами. Растет в хвойных и, иногда, смешанных лесах. Плодовые тела часто встречаются поодиночке, но также могут расти скопом.

Вегетационный период у Гигрофора оливково-белого наступает летом и длится до осени (до зимы в регионах с теплым климатом).

H. Olivaceoalbus можно встретить в Северной Америке, Европе (за исключением Средиземноморского региона) и России.

Характеристики

Шляпка

Шляпка от 3 до 12 см в диаметре. У молодых плодовых тел имеет выпуклую форму, какая меняется по мере развития на широко выпуклую или более или менее плоскую.

В свежем виде шляпка липкая, имеет на своей поверхности прожилки, спрятанные под слоем слизи. Под слизью находятся тонкие темно-серые, радиально расположенные волокна.

Шляпка окрашена в цвета от темно-коричневого до серо-коричневого. Края обычно светлее, а центр темнее. У молодых грибочков край немного свернут, у зрелых – расправляется.

Ножка

Ножка от 3 до 10 см в длину и около 1 см в толщину. Ровная или несколько заостренная к вершине (также может быть изогнутой). Ножка покрыта слизью. Над кольцевой зоной ножка гладкая и беловатая. Под слизью покрыта коричневыми волокнами, какие растягиваются по мере роста гриба и разрываются. На ножке часто находится хрупкое несовершенное или слегка желатинизированное кольцо.

Гименофор (пластинчатый)

Пластинки толстые, расположены далеко друг от друга (иногда сросшиеся друг с другом), слегка расширяются ближе к ножке. Пластинки белого цвета (у основания слегка серые), воскообразные.

Мякоть

Мякоть тонкая и белая. Вкус  и аромат мягкие, без какого-либо выраженного запаха.

Споры

Споры размерами 8-13 × 4.5-6 мкм, эллипсоидной формы, гиалиновые в КОН. В реактиве Мельцера они приобретают желтый цвет. Споровый отпечаток – белый. Базидии 4-стеригматные, длиной около 55 мкм. Плевроцистидии и хейлоцистидии отсутствуют.

Съедобность

В целом – это съедобный вид. Таким его считают как на Западе, так и у нас. Но, несмотря на то, что Hygrophorus olivaceoalbus находит свое место на кухне, нечеткий вкус плодовых тел не делает его востребованным любимцем. Многие отмечают, что у H. Olivaceoalbus вкус «пресный и слизистый».

Двойники

У H. Olivaceoalbus есть сходство с рядом других близкородственных грибов рода Hygrophorus. Некоторые имеют лишь незначительные различия.

Главными двойниками H. Olivaceoalbus являются:

1. Гигрофор Персона (H. Persoonii). Широко распространенный вид, какой отличается своим меньшим размером спор и другой средой обитания (растет около Дубов).  
2. Гигрофор Корхонена (H. Korhonenii). Вид отличается своей более крупной, ширококолокольчатой шляпкой с острым бугорком, серо-бурого цвета без оливкового оттенка.
3. Гигрофор скрывающийся (H. Latitabundus). Очень крупный вид, отличающийся меньшими спорами и толстой веретеновидной ножкой.

Рекомендуем также прочитать: Гигрофор лиственничный (Hygrophorus lucorum)

Таксономия и этимология

Впервые вид был научно описан шведским ботаником Элиасом Магнусом Фрисом в 1815 году. Тогда он дал ему видовое название Agaricus olivaceoalbus. В том, что «отец микологии» отнес Гигрофор к роду Шампиньон, нет ничего удивительного. В то время большинство пластинчатых грибов попадали именно в этот род.

Свое нынешнее название он получил благодаря тому же Фрису, какой перенес его в род Hygrophorus в 1838 году. В 1871 году немецкий миколог Пауль Куммер перенес вид в секцию Limacium, какая позже просто стала синонимом рода Hygrophorus.

Фотогалерея

Видео