Агроцибе твердая (Agrocybe dura)

Приветствуем вас на нашем сайте, наши дорогие читатели. Полевик твердый (Agrocybe dura), еще называемый Agrocybe molesta – это типичный представитель рода Agrocybe, встречающийся в травянистых местах, особенно поздней весной и в начале лета, в том мучительном промежутке времени для грибников, между концом плодоношения весенних и началом плодоношения летних грибов. Плодоношение Agrocybe dura не ограничивается этим периодом, но именно в это время оно достигает своего пика.

И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этим грибом. В статье мы подготовили подробное описание вида A. Dura.

Среда обитания

Это сапротрофный вид, предпочитающий селиться на участках, богатых питательными элементами. Растет как одиночно, так и группами (на лужайках, лугах, полях). Иногда образует так называемые «волшебные круги» (они же «ведьмины круги»).

Плодоношение длится с весны до осени, но чаще всего грибы можно встретить в мае, по крайней мере, в регионах с умеренным климатом. Этот вид наиболее распространен в Северной Америке и Европе.

Характеристики

Шляпка

Шляпка небольшая, от 2.5 до 8 сантиметров в диаметре. У молодых грибочков выпуклая. Позже становится широковыпуклой или почти плоской. Шляпки новоявленных плодовых тел липкие, но вскоре высыхают. Поверхность лысая. Шляпки старых грибочков часто трескаются. Окрас шляпки чаще всего беловатый с тускло-желтоватым центром, но иногда может отличаться: быть кремовым с таким же тускло-желтым центром. Края зрелых плодовых тел часто покрыты кусочками частичной вуали, из-за чего могут казаться неаккуратными.

Ножка

Ножка 5-10 сантиметров в диаметре и около 3-15 мм в толщину. Более или менее ровная, достаточно жесткая. В целом ножка лысая, за исключением небольшой фибриллярности. Окрашена в белый цвет, иногда с буроватым оттенком (особенно в нижней части). На ножке располагается тонкое эфемерное беловатое кольцо.

Пластинки

Пластинки узкие, коротки, многочисленны и близко расположены друг к другу. У новоявленных плодовых тел окрашены в белый цвет. По мере его старения приобретают тускло-серовато-коричневый оттенок (при этом у зрелых грибов края остаются слегка беловатыми). Изначально пластинки скрыты за белой частичной пеленой.

Мякоть

Мякоть белая, при нарезании не меняет своего цвета. Какого-либо выраженного аромата нет.

Споры

Отпечаток спор коричневый. Споры 11–16 (–19) x 6–9 (–10) мкм, более или менее эллипсоидной формы с уплощенным одним концом для пор размером 2–3 мкм. Споры гладкие, плавные, стенки толщиной около 1 мкм. В КОН от коричневато-оранжевого до оранжево-коричневатого цвета и коричневатые у Мельцера. Базидии 4-стеригаматные, булавовидной формы, 25–35 х 7–9 мкм. Плевроцистидии 35–55 х 10–20 мкм, булавовидной или шаровидной формы, гладкие, плавные, тонкостенные. Хейлоцистидии цилиндрической формы, 35-50 x 15-25 мкм.

Съедобность

Это условно-съедобный гриб. Его аромат и вкус могут варьироваться от слегка грибного или мучнистого и сладковатого на вкус, до слегка мучнистого и горьковатого на вкус.

Двойники

Главным двойником этого вида является A. Praecox (Полевка ранняя). От Agrocybe dura Полевка ранняя отличается менее крепкими базидиомами (плодовое тело грибов класса Базидиомицеты), гигрофанной шляпкой при созревании и влажности (шляпка гриба, пропитанная влагой, отчего её цвет меняется), опущенным пленчатым кольцом, долго сохраняющимся при созревании, и более мелкими спорами.

Тем не менее, несмотря на такие различия, эти два вида очень легко спутать, особенно если у A. Praecox шляпка беловатая.

Еще одним похожим видом является Агроцибе стоповидный (Agrocybe pediades). У этих видов схожая среда обитания, но в отличие от A. Praecox у A. Pediades нет на ножке кольца, шляпка более мелкая и окрашена в бледно-желто-коричневый цвет. Также, у A. Praecox намного крупнее споры.

Рекомендуем также прочитать: Агроцибе ранняя (Agrocybe praecox)

Таксономия и этимология

Этот вид был впервые описан в далеком 1788 году. Первое описание и название ему дал знаменитый английский ботаник, миколог и орнитолог Джеймс Болтон. Описание вида появилось во втором томе его работы «История грибов, растущих около Галифакса». Там эта полевка была названа Agaricus durus.

После того как немецкий миколог и бриолог Пауль Куммер создал род Pholiota, он перенес этот вид в него с сохранением раннего видового эпитета, что можно найти в его великом научном труде «Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum methodischen, leichten und sicheren Bestimmen der in Deutschland. vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen», вышедшем в 1871 году. В 1889 году Виктор Файод, швейцарский миколог, создавший влиятельную новую классификацию мухоморовых грибов и описавший ряд новых родов и видов, определил новый род Agrocybe для некоторых грибов, какие растут не на свежей древесине, а на почве или гниющей древесине. В 1936 году учёный немецкого происхождения Рольф Зингер обнаружил у Agrocybe dura те свойства, о каких ранее говорил Виктор Файод и поместил гриб в род Agrocybe.

Фотогалерея

Видео