Агроцибе ранняя (Agrocybe praecox)

Приветствуем вас на нашем сайте, наши дорогие читатели. Агроцибе ранняя (Agrocybe praecox) – это раннеплодный гриб, какой чаще всего встречается на участках устланных древесной щепой или в местах с высоким содержанием компоста.

Во многих странах Agrocybe praecox известен как Весенний полевой колпак, Весенний мухомор, Полевик ранний и т.д. Несмотря на то, что он принадлежит к семейству Строфариевые (Strophariaceae), в некоторых справочниках он причислен к семейству Больбитиевые (лат. Bolbitiaceae).

И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этим грибом. В статье представлено подробное описание вида A. Praecox.

Среда обитания

Этот вид предпочитает селиться на участках, покрытых древесными остатками – усыпанных щепой, соломой, или подпитанных компостом. Чаще всего встречается в городе, в садах, парках и т.д. Обычно растет группами, какие появляются в конце весны начале лета. В регионах с теплым климатом грибы плодоносят и зимой.

Изначально вид был обнаружен в Германии. Сегодня же известно, что его можно встретить в Европе, Северной Америке, Азии, Северной Африке и Океании.

Характеристики

Шляпка

Шляпка порядка 2-9 сантиметров в диаметре. Изначально имеет выпуклую или колоколообразную форму, какая позже меняется на широковыпуклую, ширококолокольчатую или почти плоскую. Поверхность шляпки сухая, лысая, сначала полностью окрашена в желто-коричневый оттенок, меняющийся на бледно-коричневый, медово-желтоватый или почти белый по мере старения плодового тела. Края у шляпки ровные, не становятся окаймленными, бывают украшены фрагментами беловатого покрывала.

Ножка

Ножка 3-12 сантиметров в длину и около 5-15 мм в толщину. Более или менее ровная за исключением вздутого основания. Поверхность ножки лысая или мелко шелковисто-волокнистая. Окрас от беловатого до бледно-коричневатого.

На ножке присутствует тонкое юбкообразное кольцо белого цвета, часто с коричневым верхним краем (иногда, на зрелых плодовых телах, кольцо может отсутствовать).

Пластинки

Пластинки тонкие, многочисленные, узко прикреплены к стеблю, расположены близко друг к другу. Изначально беловатого цвета, позже становятся сероватыми и в конце концов коричневыми. Как и у Шампиньонов, у Полевика раннего на юной стадии развития плодового тела пластинки срыты под белой частичной вуалью.

Мякоть

Мякоть белая, при разрезании не меняет свой цвет. Запах мучнистый, ореховый. Некоторые источники отмечают, что вкус у гриба горьковатый.

Споры

Споровый отпечаток светло-коричневый. Споры 8–12 х 5–7 мкм, более или менее эллипсоидной формы с утолщенным на одном конце размером поры 1–1.5 мкм. Споры гладкие, плавные, толстостенные, грязно-золотистый в KOH и коричневые у Мельцера (известный как йодный реагент Мельцера). Базидии 25–30 х 7–8 мкм, 4-стеригматные. Хейлоцистиды 40–75 х 12.5–22.5 мкм, колбообразные, гладкие, плавные, тонкостенные. Плевроцистидии 30–60 х 10–30 мкм, паутиновидные, с широко базальным сечением или колбообразные. Плевроцистидии гладкие, плавные, тонкостенные.

Съедобность

Этот гриб не имеет какого-то выраженного вкуса, но считается съедобным. При этом в одном из французских источников говорится, что у A. Praecox горькие плодовые тела, поэтому их не рекомендуется употреблять в пищу. В других источниках говорится, что их можно есть, но перед их приготовлением необходима предварительная отварка. Роджер Филлипс, известный британский фотограф, писатель и ботаник, написавший путеводитель «Дикая пища: [уникальное фотографическое руководство по поиску, приготовлению и употреблению в пищу дикорастущих растений, грибов и морских водорослей]» отмечает, что этот вид является несъедобным.

Двойники

Есть несколько достаточно похожих на Agrocybe praecox видов, какие сложно отличить по физическим признакам. К счастью, различать грибы можно не только внешне, но и по их среде обитания. Так, к примеру, в то время как A. Praecox, как правило, является городским обитателем или селится на участках с щепой, другие похожие Полевики Agrocybe acericola и Agrocybe biological species II встречаются в более «естественных» лесных условиях. Еще два похожих вида: Agrocybe dura, какой чаще всего встречается в траве (и обычно имеет более светлую шляпку чем A. Praecox) и Agrocybe paludosa, какой встречается на болотах (и обычно имеет более тонкую ножку).

Рекомендуем также прочитать: Шампиньон красноватый (Agaricus semotus)

Таксономия и этимология

Когда немецкий ботаник Христиан Генрих Персон впервые описал этот гриб в 1800 году, он назвал его Agaricus praecox (в то время большинство пластинчатых грибов изначально относили к огромному роду Agaricus, какой сегодня «разбит» на многие другие роды).

Принятое в настоящее время научное название Agrocybe praecox датируется 1889 годом, когда швейцарский миколог Виктор Файод перенес его в новый род Agrocybe, в каком именно Agrocybe praecox стал типовым видом.

Само слово «Agrocybe» происходит от сочетания латинских слов «Agro-» и «-cybe», что дословно переводится как «полевая» и «кепка/шляпка», что, в целом, описывает весь род Agrocybe. Что же касается эпитета «Praecox», то это латинское слово, означающее «развивающийся или появляющийся рано» и происходит от того же прилагательного, что и «преждевременный».

Фотогалерея

Видео