Гепиния гельвеллоидная (Guepinia helvelloides)
| Домен | Эукариоты |
| Царство | Грибы |
| Отдел | Базидиомицеты |
| Класс | Агарикомицеты |
| Порядок | Аурикуляриевые |
| Семейство | Аурикуляриевые |
| Род | Гепиния |
Здравствуйте, посетители сайта GRIBZNAY.RU. Этот характерный желеобразный гриб довольно сложно описать, но не так уж и сложно распознать при встрече. Несмотря на то, что многие грибники предостерегают от того, чтобы идентифицировать грибы путем сравнения их с фотографиями, стоит признать, что Гепиния гельвеллоидная (Guepinia helvelloides), возможно, является исключением. Достаточно просто посмотреть на фотографию, добавить к ней желеобразную консистенцию и вуаля – это Гепиния гельвеллоидная.
И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этим грибом. В публикации вы найдете подробное описание вида G. Helvelloides.
Содержание
Среда обитания
Этот вид принадлежит к сапротрофной группе грибов (действующие как разлагающие, питающиеся мертвой и гниющей древесиной, листьями, подстилкой и другими органическими веществами). G. Helvelloides растет на земле или на хорошо сгнившей древесине. Почти всегда встречается под хвойными деревьями.
Вегетационный период наступает летом и длится до осени (в регионах с более теплым климатом гриб можно встретить и зимой).
Гепиния гельвеллоидная широко распространена на территории Европы, в Северной Америке, Южной Америке и Азии.
Характеристики
Плодовое тело
Плодовое тело вырастает до 2-5 см в высоту, и до 5 см в диаметре, с соединяющейся «шляпкой» и «плодоножкой», хотя линию разделения между ними определить очень сложно. «Шляпка» воронкообразной или неправильной формы, часто имеет разрез с одной стороны. Внутренняя часть «шляпки» гладкая, розовато-оранжевая. Внешняя – гладкая или морщинистая имеет такой же окрас, как и внутренняя поверхность (или несколько бледнее). Псевдоножка центральная или смещенная от центра, окрашена в такой же цвет, в какой окрашена внешняя поверхность плодового тела (за исключением белого основания).
Мякоть
Желеобразная, студенистая, эластичная, хорошо сохраняет свою форму. В ножке более плотная, хрящеподобная. Цвет мякоти – оранжево-красный. Мякоть не источает какого-либо выраженного аромата.
Споры
Отпечаток спор – белый. Споры размерами 10-11 x 5.5–7 мкм, эллипсоидные, гладкие, гиалиновые (полупрозрачные) в КОН. Базидии с продольными перегородками, яйцевидные, 4-стеригматные. Цистидии не обнаружены.
Съедобность
Несмотря на неаппетитный внешний вид, G. Helvelloides – это съедобный гриб. Ряд отечественных источников относят его к грибам 4-й категории, употребляя в пищу в вареном, жареном, или маринованном виде. Гриб не содержит в себе токсинов, и вполне употребляем в свежем виде (без предварительной термической обработки).
Двойники
У Гепинии гельвеллоидной специфический внешний вид, тем не менее, есть ряд других грибов, немного похожих на G. Helvelloides. Среди таких видов стоит выделить:
- Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae). Виды похожи между собой по текстуре, но A. Auricula-judae гораздо коричневее, более искривленной формы и почти всегда встречается на деревьях (в особенности на листопадном кустарнике Бузины чёрной).
- Псевдоежовик студенистый (Ложноежовик) (Pseudohydnum gelatinosum). Слегка похож по текстуре, но форма и окрас гриба совершенно другие.
Рекомендуем также прочитать: Геопора сосновая (Geopora arenicola)
Таксономия и этимология
В 1778 году голландский ботаник Николаус Йозеф фон Жакен описал этот гриб и дал ему биномиальное научное название Tremella rufa.
В 1828 году шведский ботаник Элиас Магнус Фрис описал этот же, поместив его в род Guepinia и дав ему видовое название Guepinia helvelloides. Говоря о видовом эпитете «helvelloides», то он переводится с латинского как «похожий на Helvella», то есть похожий на грибы рода Лопастник (Helvella).
