Шампиньон серебряный (Agaricus argenteus)

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Энциклопедия Грибника. Agaricus argenteus – это крупноспорная версия гриба Agaricus campestris (Шампиньон обыкновенный), какую практически невозможно отличить от него без микроскопа (измерение размера спор) или секвенирования ДНК. То есть, если вы повстречаете этот гриб на поляне, то почти со 100% вероятностью вы примете его за Шампиньон обыкновенный. Более того, большинство экземпляров Agaricus argenteus идентифицируются как раз как Шампиньон обыкновенный.

Еще одним грибом, очень сильно напоминающим Agaricus argenteus является Agaricus andrewii. Но в отличие от него, у нашего героя более крупные споры (больше 8 мкм в длину). В остальном же грибы практически идентичны.

Как и другие представители его группы, он предпочитает расти в траве на открытых пространствах, у него такие же розовые пластинки, коричневеющие по мере старения, и он имеет такое же хрупкое кольцо на своей ножке.

И сейчас мы решили поближе познакомить вас с этим грибочком. В публикации мы подготовили для вас подробное описание A. argenteus.

Среда обитания

Как и другие шампиньоны в его семействе, он является сапротрофом. То есть, селится на участках земли, где наблюдается высокая концентрация питательных веществ в грунте (около ферм и т.д.). Часто встречается средними группами, иногда группы растут в форме ведьминого круга.

Как уже отмечалось во вступлении, этот вид предпочитает расти на открытых пространствах, таких как поляны, луга, степи и т.д. Также, нередко можно встретить в городских парках.

Характеристики

Шляпка

Шляпка у него относительно небольших размеров, в диаметре около 3-7 сантиметров. Изначально имеет шарообразную форму, по мере старения шляпка становится все более раскрытой. В конечной форме может стать практически плоской (края могут оставаться как загнутые книзу, так и вывернутые к верху). Поверхность шляпки сухая, блестящая, без чешуек. Оттенок белый. У молодых грибочков края часто увешаны остатками белой вуали.

Ножка

Ножка около 3-6 сантиметров в длину. Довольно тонкая, около 1-1.5 см в диаметре. В целом, практически ровная как внизу у основания, так и около шляпки. Ножка более или менее гладкая, в центральной части располагается привычное для шампиньонов белое, достаточно хрупкое кольцо. Цвет ножки белый.

Пластинки

Как и у ряда других видов рода Agaricus, у Agaricus argenteus пластинки свободные, не достигающие ножки, посажены густо. У юных экземпляров они имеют розоватый оттенок. По мере старения плодового тела приобретают более темные цвета, вплоть до коричневого или темно-коричневого. Самые юные грибочки, находящиеся в стадии пуговицы, частично покрыты белой вуалью.

Мякоть

Мякоть белая, при нарезке цвет не меняет. Как и другие двойники, Шампиньон обыкновенный и Agaricus andrewii, это съедобный и очень вкусный гриб, какой можно употреблять в пищу не только в термически обработанном виде, но и сырым, добавляя его в салаты и т.д.

Рекомендуем также прочитать: Agaricus andrewii

Микроскопические характеристики

Споры 7.5–9 x 5.5–6.5 мкм. Форма эллипсоидная. Споры гладкие, толстостенные. Хейлоцистидии не обнаружены. Плевроцистидии не обнаружены. 

Таксономия и этимология Впервые описал этот вид американский миколог Ф. Дж. Брэндл в 1899 году.

Фотогалерея