Боровик двухцветный (Boletus bicolor)

Здравствуй, наш дорогой читатель. Боровик двухцветный (Boletus bicolor) – это удивительно красивый Боровик, какой выделяется на фоне других сородичей своими резко контрастирующими красными и желтыми цветами.

И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этим Боровиком. В публикации вы найдете подробное описание вида B. Bicolor, узнаете, где он растет, а также увидите его фото.

Среда обитания

Как и другие Боровики – Boletus bicolor это микоризный гриб. Иными словами, для своего нормального сосуществования его корневая система устраивает симбиотическую связь с высшими растениями. Обычно Boletus bicolor вступает в симбиоз с лиственными деревьями, преимущественно с Дубом (Quercus).

Растет рассеянными группами, одиночно или скопом. Вегетационный период наступает летом и длится до осени. Гриб встречается в Европе, Азии, но наиболее распространен в Северной Америке.

Характеристики

Шляпка

У взрослых экземпляров шляпки могут достигать 4-16 сантиметров в диаметре. У молодых грибочков шляпка выпуклая, но с возрастом становится широко выпуклой или почти плоской. Поверхность сухая, в молодом возрасте мелко бархатистая, но по мере развития становится лысой. Текстура шляпки мягкая. У зрелых плодовых тел на шляпке могут появляться мелкие трещины.

Окрас от темно-розовато-красноватого до темно-кирпично-красного. По мере старения выцветает до просто красноватого или розоватого.

Ножка

У зрелых экземпляров ножка от 5 до 15 см в длину и около 1.5-3 см в диаметре. У молодых плодовых тел ножка слегка булавовидной формы, но по мере созревания становится более или менее ровной, а основание слегка сужается. Ножка твердая, лысая, обычно без сеточки, но она может присутствовать в верхней части (при этом не превышая 1 см в ширину).

Ножка ярко-желтого цвета в верхней части (обычно не опускается ниже 1/3 ножки) и красного или пурпурно-красного цвета снизу.

При повреждении ножки она приобретает легкий серовато-голубой или умеренно синий цвет.

Гименофор (трубчатый)

Гименофор слегка тянется вниз по ножке, по крайней мере, у молодых экземпляров. У недозрелых плодовых тел трубочки ярко-желтого цвета. По мере созревания меняют свой оттенок на оранжевый, затем тускло-оливково-желтый, реже – красноватый. При повреждении трубочки синеют (иногда сразу, иногда медленно). Трубочки мелкие, длиной около 3-8 мм, на 1 мм2 расположено 1-2 трубочки угловатой формы.

Мякоть

Мякоть бледно-желтого цвета в шляпке и более темная в ножке. При повреждении приобретает бледно-голубой оттенок. При этом стоит отметить, что мякоть синеет неравномерно. В шляпке сильнее, в ножке слабее или вообще не синеет. Также, чаще всего, синева проявляется местами.

Мякоть имеет нехарактерный для Боровиков аромат, напоминающий суп карри. Вкус выражен не сильно или имеет легкую кислинку.

Споры

Отпечаток спор оливково-коричневый. Споры 9-11 x 3.5-5 мкм, субфузиевидной формы, гладкие, от гиалинового (прозрачного) до желтого или золотистого цвета в КОН. В реактиве Мельцера от охристого до коричневатого цвета. Цистидии веретенообразной формы, примерно 35 х 7.5 мкм.

Съедобность

Это отборный съедобный гриб. Он обладает прекрасным вкусом и мясистой текстурой, и очень ценится среди грибников.

Двойники

Данный вид часто путают с Boletus pseudosensibilis и Boletus sensibilis. Все три вида Боровиков имеют очень похожий внешний вид, но различаются по интенсивности окраски при повреждении мякоти. Boletus pseudosensibilis при повреждении мякоти умеренно окрашивается в синий цвет, мякоть Boletus sensibilis становится очень синей, а плодовое тело Boletus bicolor окрашивается неравномерно, или не окрашивается вовсе.

Рекомендуем также прочитать: Боровик волчий (Rubroboletus lupinus)

Таксономия и этимология

У этого вида достаточно интересная история. В 1807 году итальянский ботаник и врач Джузеппе Радди описал новый вид грибов, поместил его в род Boletus и дал ему видовое название Boletus bicolor. В 1870 году американский ботаник Чарльз Хортон Пек также назвал вид Boletus bicolor, собранный в Сэнд-Лэйке, штат Нью-Йорк. Из-за того, что Чарльз Хортон Пек дал своему новому виду название, данное ранее Джузеппе Радди, оно считается незаконным, так как противоречит статье 53.1 Международного кодекса ботанической номенклатуры, в какой говорится следующее:

«Название семейства, рода или вида, если только оно не законсервировано или не санкционировано, является незаконным, если оно представляет собой более поздний омоним, т.е., если оно пишется точно так же, как и ранее и действительно обнародованное название таксона того же ранга, но основанное на другом типе».

Тем не менее, из-за высокой авторитетности Чарльза Хортона Пека, многие микологи продолжают называть американский вид Боровика именно Boletus bicolor.

Ради справедливости стоит отметить, что Boletus bicolor Радди – это не тот же самый вид, что и Boletus bicolor Чарльза Пека. Пек описал восточно-североамериканский вид Боровика, в то время как Радди описал отдельный европейский вид.

В 2015 году профессор Туринского университета Альфредо Виццини перенес вид в род Баорангия (Baorangia), тем самым установив его признанное научное название. Что же касается североамериканского вида, то многие и справочники по-прежнему называют вид Boletus bicolor, из-за авторитетности автора.

Говоря о видовом эпитете «bicolor», то он переводится как «двухцветный».

Фотогалерея

Видео