Ежовик усиковый (Hericium cirrhatum)

Ежовик усиковый (Hericium cirrhatum) – это тот гриб, какой в наше время довольно сложно встретить. Он растет на мертвых лиственных деревьях и является ксилотрофом (использует как субстрат мертвую древесину).

И сегодня мы решили ближе познакомить вас с этим интересным грибочком. В статье вы найдете полное описание вида H. Cirrhatum.

Среда обитания

Его можно увидеть лишь в немногих местах нашей планеты, среди которых чаще всего он встречается в некоторых районах Центральной и Южной Европы и гораздо реже – в Северной Америке. В Российской Федерации он распространен на территории европейской зоны и в Западной Сибири.

Ежовик усиковый растет на сухостоях лиственных пород, поваленной древесине или пнях преимущественно такого дерева как Бук европейский (Fagus sylvatica). Предпочитает старые лиственные леса. Но кроме Бука может встречаться и на древесине Клена белого (Acer pseudoplatanus), Дубе черешчатом (Quercus robur) и ряде деревьев рода Береза (Betula), Ясень (Fraxinus) и Вяз (Ulmus).

Встретить его плодовые тела можно в период с начала июля по конец сентября.

Характеристики

H. Cirrhatum имеет плодовое тело кремового цвета и неправильной формы. По мере старения цвет плодовых тел меняется, приобретая отчетливый желтый оттенок.

Плодовое тело может вырастать до 5-10 см в диаметре. Чаще всего Ежовик усиковый располагается на деревьях ярусами (сросшимися друг с другом шляпками), захватывая достаточно большую площадь.

Шляпка

Шляпка составляет большую часть плодового тела. При этом, у Ежовика усикового может либо быть крошечная настоящая ножка, либо вовсе отсутствовать. Шляпка одноцветная. Изначально более светлая, позже ее края становятся рыжеватыми. Ее толщина не превышает 2-3 см. Верхняя часть шляпки покрыта прижатыми шипиками или войлочная.

Гименофор (шиповатый)

Снизу шляпки свисают трубочки (несущие в себе материал для размножения). Трубочки многочисленные, длинные, остро-конические и часто свисают ярусами (как сосульки). У молодых экземпляров они окрашены в белый цвет, в то время как у более старых становятся коричневатыми. Длина трубочек может достигать 1-1.5 см.

Мякоть

H. Cirrhatum имеет ватообразную мякоть водянисто-белого или желтоватого цвета, не обладающую сильным запахом.

Микроскопические характеристики

Споровый отпечаток белого цвета. По своей форме споры похожи на шар, а их размеры составляет 4-4.5 × 3-3.5 мкм.

Съедобность

H. Cirrhatum относится к съедобным видам. Но пригоден к употреблению в пищу он только в молодом виде, пока его мякоть не начала черстветь.

В молодости гриб годен к разным видам обработки: к варке, жарке, сушке, для добавления в салаты.

Двойники

1. С ним можно спутать Ежовик красновато-желтый (Hydnum rufescens), также известный как Ежовик рыжеющий. Он отличается от H. Cirrhatum наличием выраженной настоящей ножки и более красноватым окрасом шляпки и гименофора.
2. Ежовик жёлтый (Hydnum repandum). Также отличается наличием ножки.
3. Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus). Тоже редко встречающийся вид грибов. Его отличие от «усикового» заключается в большей длине шипов и форме плодового тела, более напоминающей шар.
4. Климакодон красивейший (Climacodon Pulcherrimus). Имеет похожий внешний вид, но отличается более крупными плодовыми телами.
5. Спонгипеллис толстозубый (Spongipellis pachyodon). Имеет гименофор в виде крупных зубцов большей длины, чем шипы Ежовика усикового, а также угловатые поры.

Рекомендуем также прочитать: Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus)

Таксономия и этимология.

Изначально этому грибу было дано научное название Hydnum cirrhatum Кристианом Хендриком Персуном в 1801 году. В этом роде он находился достаточно долго, вплоть до 1950 года. Тогда русский миколог Таисия Львовна Николаева отнесла его к Herricium, после чего вид получил свое привычное на сегодня биноминальное научное название Hericium cirrhatum.

Говоря о видовом эпитете «cirrhatum», то он происходит от латинского слова и переводится как «бахромчатый», «курчавый», «с усиками», что является отсылкой к его внешнему виду.

Фотогалерея

Видео