Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)

Приветствуем вас, читатели сайта GribZnay.ru. Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme), один из немногих Дождевиков, растущих на древесине, что позволяет достаточно легко его идентифицировать. Другими отличительными особенностями этого вида являются его редко усеянная крошечными шипами внешняя часть плодового тела, какие обычно со временем стираются.

И сегодня мы решили ближе познакомить вас с этим интересным грибочком. В публикации вы найдете подробное описание вида L. Pyriforme.

Среда обитания

Вид является представителем сапротрофной группы. Растет на сухостоях лиственных и хвойных пород. Встречается рассеяно, или, что более типично для него, плотными гроздьями (иногда покрывающими стволы сотнями плодовых тел). Обычно Дождевик грушевидный вступает в плодоношение с начала июля (иногда немного раньше). Плодоношение длится до конца сентября. Весь вегетационный период плодовые тела появляются равномерно, без проявления какой-либо цикличности.

Вид наиболее распространен на материковой Европе, в Британии и Ирландии, в Азии и в Северной Америке.

Характеристики

Плодовое тело

Как правило, плодовое тело Lycoperdon pyriforme по форме напоминает перевернутую грушу. Зрелые экземпляры могут вырастать от 1.5 до 4 см в диаметре и до 3-4 см в высоту. Изначально поверхность покрыта короткими пирамидальными шипами, какие позже начинают осыпаться.

Сначала кожица окрашена в белый цвет, но по мере созревания становится коричневой, а на верхушке образуется темная область, какая раскрывается и высвобождает споры.

Плодовое тело крепится к субстрату (обычно к пням, наполовину заглубленным гниющим ветвям или корням мертвых деревьев) с помощью длинных белых нитей мицелия, уходящих глубоко в субстрат.

Ножка

Короткая губчатая ножка обычно слегка коническая, сужающаяся к усеченному основанию.

Мякоть

Изначально мякоть белая и мясистая. Позже, по мере созревания спор она становится желтовато-оливковой и зернистой, и, в конце концов, приобретает коричневатый цвет и порошкообразную консистенцию.

Микроскопические характеристики

При полном созревании споровый порошок приобретает темно-коричневый цвет. Споры размерами 3.5-4.5 мкм, шаровидной формы, гладкие.

Съедобность

Как и многие другие Дождевики, Lycoperdon pyriforme – это съедобный гриб. Но только если собирать плодовые тела до того, пока в их глебе не образуется спороносный порошок.

L. Pyriforme довольно легко собирать, так как у этого вида есть привычка расти крупными группами, а также из-за его низкой популярности (его редко собирают другие грибники). Поэтому найти L. Pyriforme не проблема.

Тем не менее, несмотря на слабую популярность этих грибочков, из них может получиться вполне вкусное блюдо (если их правильно приготовить). Во-первых, нужно выбирать только свежие молодые плодовые тела, какие при разрезании пополам имеют плотную текстуру и окрашены в белый цвет. Любое плодовое тело, какое начало приобретать оливковый или коричневый цвет, нужно выбросить, так как это указывает на созревание спор. Во-вторых, обязательно нужно удалить жесткую наружную кожицу.

Двойники

Среди главных двойников вида стоит выделить:

1. Дождевик съедобный (Lycoperdon perlatum). Обычно несколько крупнее и покрыт гораздо более крупными шипиками.
2. Дождевик клочковатый (Lycoperdon mammiforme). Изначально окрашен в белый цвет, затем его поверхность распадается на крупные кремовые хлопья, какие отпадают, оставляя довольно гладкую розовато-желтоватую поверхность.

Рекомендуем также прочитать: Дождевик вонючий (Lycoperdon nigrescens)

Таксономия и этимология

Этот условно-съедобный грибочек был впервые описан в научной литературе в 1796 году немецким микологом Якобом Кристианом Шеффером, какой дал ему биноминальное название Lycoperdon pyriforme. Это название до сегодняшнего дня остается действительным и общепринятым в научных кругах.

Видовой эпитет «pyriforme» происходит от латинского и переводится как «грушевидный», что является отсылкой к его грушевидной форме плодового тела.

Фотогалерея

Видео