Груздь болотный (Lactarius sphagneti)
| Домен | Эукариоты |
| Царство | Грибы |
| Отдел | Базидиомицеты |
| Класс | Агарикомицеты |
| Порядок | Руссуловые |
| Семейство | Сыроежковые |
| Род | Млечник |
Рады приветствовать вас на нашем сайте, наши дорогие читатели. Груздь болотный (Lactarius sphagneti), как и другие виды Груздей – это член семейства Сыроежковые (Russulaceae). К этому семейству принадлежит около 1900 видов грибов.
И сейчас мы решили познакомить вас с этим интересным грибочком. В публикации вы найдете детальное описание вида L. Sphagneti.
Содержание
Среда обитания
Lactarius sphagneti – это гриб микоризной группы. Образует симбиотические отношения с листвеными (чаще всего с Березой и Липой) и хвойными (чаще всего с Сосной) дерьями. Плодовые тела Груздя болотного предпочитают влажные меса и часто создают многочисленные группы, хотя могут встречаться и поодиночке. В основном этот вид растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах.
Вид распростарнен в регионах умеренного климата Евразии. На территории Российской Федерации наиболее распространен в Поволжье, на Урале, в Западной Сибири и т.д.
Характеристики
Шляпка
У L. Sphagneti шляпка небольшого размера. У зрелых плодовых тел она вырастает до 2.5-5.5 см. Первоначально имеет выпуклую форму с подвернутыми внутрь краями. По мере роста шляпка постепенно раскрывается, края разворачиваются и приподнимаются. В результате она становится распростертой, вогнуто-распрострертой или воронковидной формы.
Кожица шляпки слегка морщинистая, сухая. Окрас – рыжевато-красноватый, оранжево-красный, красновато-коричневый, рыжевато-коричневый и т.д. В старости становится более бледным.
Ножка
Ножка высокая, тонкая, в целом – прямая. В длину достигает 3-7 см, а в диаметре около 4-10 мм. Изначально ножка плотная, сплошная. По мере старения становится полой. Поверхность гладкая в центре и сверху, а у основания волосистая. Окрас такой же как и у шляпки или слегка светлее. Форма у ножки цилиндрическая.
Гименофор (пластинчатый)
Гименофор пластинчатый. Пластинки узкие, частые, нисходящие по ножке. Окрашены в бледно-розовый или красноватый цвет.
Мякоть
Мякоть бледная, плотная, но хрупкая. После ее повреждения выделяется белый млечный сок, какой по мере воздействия на него кислорода меняет свой цвет на серый, с желтоватым оттенком. Вкус сладковатый или едкий. Старые плодовые тела L. Sphagneti выделяют очень едкий, жгучий сок.
Микроскопические характеристики
Споровый порошок кремового цвета. Споры размерами 8-9 х 6-7 мкм, более или менее сетчатые.
Съедобность
Это съедобный гриб, но существенно уступает по качеству Груздю настоящему (Lactarius resimus).
Двойники
Среди двойников вида стоит выделить:
- Горькушку (Lactarius rufus). Горькушка крупнее Груздя болотного и ее млечный сок не меняет свой окрас при контакте с кислородом.
- Груздь сосочковый (Lactarius mammosus). В первую очередь отличается своим окрасом (он голубовато-серый, коричнево-серый, темно-серо-бурый, а не рыжеватый или красноватый, как L. Sphagneti) и не меняющим цвет, при контакте с кислородом, млечным соком.
- Млечник оранжевый (Lactarius porninsis). Несъедобный, а по некоторым сведениям и вовсе ядовитый гриб. Отличается своим окрасом и тем, что его млечный сок не меняет свой цвет при контакте с кислородом.
Рекомендуем также прочитать: Грифола курчавая (Grifola frondosa)
Таксономия и этимология
Lactarius sphagneti был научно описан в 1956 году австрийским микологом, одним из наиболее влиятельных микологов-систематиков 20-го века – Майнхардом Михаэлем Мозером.
