Дрожалка лиственная (Phaeotremella frondosa)
| Домен | Эукариоты |
| Царство | Грибы |
| Отдел | Базидиомицеты |
| Класс | Тремелломицетовые |
| Порядок | Дрожалковые |
| Семейство | Дрожалковые |
| Род | Феотремелла |
Приветствуем вас, читатели сайта GribZnay.ru. Ассоциированный с Stereum complicatum, Stereum sanguinolentum и другими видами рода Стереум (Stereum), этот гриб достаточно легко идентифицируется по его коричневому цвету и хорошо развитым отдельным долям, какие скорее «листовидные», чем «мозговидные».
И сегодня мы решили поближе познакомить вас с Дрожалкой лиственной. В публикации вы найдете подробное описание вида P. Frondosa.
Содержание
Среда обитания
Как уже было отмечено ранее, данный вид является паразитом и селится на грибах рода Стереум (Stereum), какие инвазируют лиственные породы деревьев. При этом Дрожалка лиственная растет не на плодовых телах хозяина, а на его гифах.
Вегетационный период наступает весной и длится до осени (в теплых регионах может продолжаться вплоть до зимы).
Вид обнаружен в Северной Америке, Европе и северной Азии.
Характеристики
Плодовое тело
Плодовое тело состоит из массы неплотно «упакованных» долек 4-20 см в ширину и 2-7 сантиметров в высоту. Отдельные дольки (листочки) достигают 2-5 сантиметров в ширину и около 1-2 мм в толщину. Поверхность у плодового тела гладкая, влажная, от бледно-коричневого до средне-темно-коричневого цвета. Ближе к основанию становится морщинистой. Плодоножка у гриба отсутствует.
Мякоть
Мякоть студенистая и мягкая. Такого же цвета, как и поверхность. Касаемо аромата, то данный вид не имеет никакого характерного запаха.
Микроскопические характеристики
Споровый отпечаток белого цвета. Споры 5-8.5 x 4-6 мкм, эллипсоидные, с выступающей верхушкой, гладкие, гиалиновые в КОН. Пробазидии от эллипсоидных до субглобозных. Базидии размером примерно 20 х 15 мкм, от эллипсоидных до субглобозных, развивают продольную перегородку и 4 длинных, пальцевидных стеригмы. Гифы шириной 2.5-5 мкм, часто желатинизированные, перегородчатые, прижатые.
Съедобность
Если изучить иностранные ресурсы, то в большинстве случаев там будет отмечено, что данный вид является съедобным (или, по крайней мере, не токсичным). Тем не менее, из-за его съедобности (технически), его студенистая текстура и отсутствие ярко выраженного вкуса делают его вообще не популярным в кулинарии в большинстве стран мира. Какой-то популярностью он пользуется лишь в азиатских странах, в частности, в Китае, где его используют для придания объема и текстуры супам и жареной картошке.
Двойники
Наиболее схожими с Phaeotremella frondosa видами являются:
- Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica). Имеет похожий внешний вид, но существенно отличается своим ярко-желтым цветом.
- Эксидия сжатая (Exidia recisa/Exidia crenata). Коричневого цвета, как и Дрожалка лиственная, но гораздо темнее и с большим количеством красного оттенка. Эксидия сжатая также больше похожа на початок или отдельную веточку, чем на «листья салата», как P. Frondosa. P. Frondosa более студеный и мягкий гриб, чем E. Recisa.
- Дрожалка листоватая (Phaeotremella foliacea). В отличие от Дрожалки лиственной, паразитирующей на грибах рода Стереум, растущих на деревьях лиственных пород, Дрожалка листоватая паразитирует на других видах рода Стереум, растущих на хвойных деревьях.
Рекомендуем также прочитать: Домовой гриб (Serpula lacrymans)
Таксономия и этимология
Первое научное описание вида появилось в 1822 году. Опубликовал его знаменитый шведский миколог Элиас Магнус Фрис. Тогда он назвал его Tremella frondosa. Похожим на него видом был Tremella foliacea. Некоторые люди и вовсе считали, что это один и тот же гриб.
Лишь в 2015 году, когда был проведен анализ ДНК, стало понятно, что эти два листовидных гриба не имеют никакого отношения к роду Tremella. Вместо этого их отнесли к роду Phaeotremella. Также стало известно, что эти два гриба отличаются друг от друга: один растет на лиственных деревьях, другой – на хвойных.
Вид Phaeotremella pseudofoliacea, описанный в Англии в 1912 году и вид Tremella vasifera описанный в Германии в 1998 году, на самом деле являются одним и тем же грибом – Дрожалкой лиственной (Phaeotremella frondosa). Видовой эпитет «frondosa» переводится как «листовидный», что является отсылкой к форме плодовых тел.
