Гигрофор дубравный (Hygrophorus nemoreus)

Здравствуйте, посетители сайта GRIBZNAY.RU. Гигрофор дубравный (Hygrophorus nemoreus), ранее известный как Agaricus nemoreus – это представитель семейства Гигрофоровые, какой очень легко спутать с Гигрофором луговым (Cuphophyllus pratensis).

И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этим грибочком. В публикации вы найдете подробное описание вида H. Nemoreus.

Среда обитания

Вид в основном встречается в широколиственных лесах, вдоль полян, на опушках и обочинах лесных дорог. H. Nemoreus встречается растущим как одиночно, так и скопом. Обращая внимание на название не сложно догадаться, что вид предпочитает расти около деревьев рода Дуб (Quercus). Кроме дуба может расти около Граба (Carpinus), Бука (Fagus), Лещины (Corylus) и Березы (Betula).

Вегетационный период начинается в конце лета и длится до середины осени. Изредка вид может плодоносить и позже, вплоть до начала зимы. H. Nemoreus нормально переносит небольшие заморозки.

Встречается на территории Великобритании и всей континентальной Европы. Вид также можно встретить на Дальнем Востоке, в Японии и Северной Америке.

Характеристики

Шляпка

Шляпка окрашена в цвета от красновато-охристого до абрикосового цвета, часто немного темнее в центре. Шляпка покрыта тонкими плотными радиальными волокнами. Изначально имеет выпуклую форму, какая позже становится плоской или слегка вдавленной.

Шляпка сухая, диаметром от 4 до 7 сантиметров (в редких случаях могут встречаться экземпляры с более крупными шляпками до 10 см в диаметре).

Ножка

Ножка беловатая у основания, а ее верхняя часть или такая же беловатая, или окрашена в цвета пластинок. Ножка мелкопористая, особенно ближе к ее верхушке. Часто изогнута, форма – цилиндрическая, резко сужающая к основанию. В длину ножка достигает 5-9 см, а в диаметре – 0.8-1.5 см. Покрыта тонкими продольными волокнами.

Гименофор (пластинчатый)

Изначально пластинки окрашены в кремовый цвет. По мере старения плодовых тел их цвет меняется на розовато-охристый. Пластинки расположены далеко друг от друга, посажены на шляпке неравномерно.

Мякоть

Мякоть у H. Nemoreus плотная, упругая, беловатая или желтоватая. Мякоть имеет слабый мучнистый вкус и аромат.

Споры

Споровый отпечаток белого цвета. Споры от широкоэллипсоидной до слезной формы, размерами 6-8 х 4-5 мкм. Базидии субцилиндрической или слегка булавовидной формы. Размеры 40 x 7 мкм, четырехспоровые.

Съедобность

H. Nemoreus – это съедобный гриб. Отлично подходит для приготовления в различных видах: соления, маринования, обжарки, приготовления супа, сушки и т.д. Тем не менее, в некоторых Европейских странах его сбор нежелателен, так как он редок и занесен в Красные книги. К примеру, Гигрофор дубравный попал в красные таких стран как Республика Беларусь, Норвегия и Швеция.

Двойники

Среди основных двойников вида стоит отметить:

1. Гигрофор луговой (Cuphophyllus pratensis). В отличие от Гигрофора дубравного, C. Pratensis практически всегда встречается на лугах и пастбищах и не привязан к деревьям. Помимо этого у Гигрофора лугового шляпка гладкая (не покрыта тонкими плотными радиальными волокнами), а ножка без чешуек.
2. Гигрофор древолюбивый (Hygrophorus arbustivus). От H. Nemoreus вид отличается белыми или сероватыми пластинками и цилиндрической, не суженной к низу ножкой. Также H. Arbustivus не такой мясистый, чаще всего более мелкий и не имеет мучнистого аромата.

Рекомендуем также прочитать: Гигрофор девичий (Cuphophyllus virgineus)

Таксономия и этимология

В 1801 году немецкий ботаник Христиан Генрих Персон впервые научно описал этот вид грибов. Тогда он отнес его к роду Шампиньон (Agaricus), что в целом, неудивительно, так как ряд пластинчатых грибов в то время попадали именно в этот род. Тогда вид начал носить название Agaricus nemoreus.

«Отец микологии» Элиас Магнус Фрис изменил род гриба, перенеся его в 1838 году в род Гигрофор (Hygrophorus). С тех пор вид начал носить свое привычное для нас название.

Говоря о видовом эпитете «nemoreus», то он происходит от латинского и переводится как «из леса», что является отсылкой к его среде обитания.

Фотогалерея

Видео